Ricette Vegetariane

GingerBread cake: ricetta originale della torta pan di zenzero

Diverse settimane fa ho assaggiato per la prima volta il Gingerbread: un tortino confezionato venduto in uno dei supermercati di Edimburgo. E dopo qualche giorno, ho deciso di provare io la ricetta originale. Non ci sono paragoni, ovviamente. Nonostante contenga davvero tanto burro (ben 250 grammi) non lo direste mai mangiandolo: sembra assai leggero. Due… Continue reading GingerBread cake: ricetta originale della torta pan di zenzero

Ricette Vegetariane

Fagioli e patate al forno con salsa di pomodoro: ricetta vegetariana

La ricetta di fagioli e patate al forno l’ho inventata una sera che a casa avevo solo una scatoletta di fagioli, patate e salsa di pomodoro. È davvero semplicissima ma molto buona. Ingredienti per 2 persone: 2 patate medie 1/2 cipolla rossa 240 gr di fagioli borlotti sgocciolati (io ho usato i fagioli rossi, red… Continue reading Fagioli e patate al forno con salsa di pomodoro: ricetta vegetariana

Ricette Vegetariane

Ricetta facile e golosa: brownie cupcakes

Diverso tempo fa ho comprato in Scozia un libro di cucina con tante ricette, solo di cupcakes. Qualche giorno fa ho provato per la prima volta una delle preparazioni proposte, e volevo condividerla con voi! Ho “italianizzato” alcuni ingredienti (la farina 00 ad esempio, che in Gb non esiste) e attuato una piccola variazione, ma… Continue reading Ricetta facile e golosa: brownie cupcakes